Abadía Retuerta Selección Especial 2014

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El Abadía Retuerta Selección Especial 2014 es el vino referencia de la Bodega Abadía Retuerta. Producido a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos, combina la riqueza del Tempranillo, la intensidad del Syrah y la elegancia del Cabernet Sauvignon. Es un vino muy equilibrado, armónico, de gran riqueza aromática e increíble expresividad.

18,69€ impuestos incluidos.

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Viñedo de origen

Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid). Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Edad de 20 años. Clima predominantemente continental, con fríos inviernos y veranos muy secos. Añada muy fría y lluviosa al comienzo del ciclo. Los meses de mayo y junio también fueron fríos y lluviosos, pero por el contrario, julio y agosto fueron tan cálidos que posibilitaron el avance del ciclo de forma considerable. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.

Variedades y elaboración

Un vino corpulento y especiado aromáticamente, en el que los aromas frutales se entremezclan de forma armónica con notas balsámicas, tostadas y de regaliz. Un coupage de las variedades Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (15%) y Syrah (10%).

Crianza/envejecimiento

La vendimia se realizó de forma homogénea y seleccionada, eligiendo tan solo los granos de mayor calidad. Tras el transporte de la uva hasta la bodega, se efectuó un primer proceso de fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. La posterior fermentación maloláctica realizada por el mosto de Abadía Reteuerta Selección Especial también se produce en depósitos de acero inoxidable. En última instancia y antes de ser embotellado, Abadía Retuerta Selección Especial envejece durante unos 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata (visuales, olfativas y gustativas)

Vista: Buena intensidad de color, rojo oscuro saturado.

Nariz: Nariz compleja y atractiva, con multitud de aromas florales, frutos rojos bien ensamblados, con toques de crianza, notas frescas de eucaliptos y recuerdos torrefactos y caramelo.

Boca: Entrada suave y amable, que da paso a un vino de gran potencia aromática y gran finura con un ligero toque de acidez que le aporta gran frescura. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura, con taninos muy finos y suaves. Muy persistente.

Historia de la bodega

La Bodega

Con una excepcional ubicación en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia, Abadía Retuerta, hoy integrada en el grupo Novartis, no está incluída en la DO Ribera del Duero por un pueblo, Sardón de Duero, lo que también le permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de esa denominación, y de esta forma elaborar vinos de marcado carácter, expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador, y con ese sello inconfundible de Abadía Retuerta.

Historia

En el año 1146 la orden Premonstratense construyó el monasterio de Santa María de Retuerta en un inmejorable enclave a orillas del Duero. A los monjes de la orden de San Norberto les fueron concedidas terras et vineas; y el segundo Abad trajo desde Borgoña las primeras cepas de variedades francesas que fueron plantadas. Hoy podemos afirmar que las tres características esenciales de la orden medieval: trabajo, paz y hospitalidad, continúan formando parte del espíritu de la bodega. Abadía Retuerta es una de las bodegas más avanzadas de Europa. Fueron pioneros en la región en utilizar mesas de selección. Cada racimo está separado a mano, lo que les permite elegir las mejores uvas para sus vinos. Los procesos rinden un homenaje a la tierra y las uvas. Para reducir las fases y ser más cuidadosos y respetuosos con los frutos de la vid, han diseñado y patentado un método ecológico de vinificación por gravedad. El resultado es un procesado más natural y delicado de las uvas. Abadía Retuerta es sinónimo del vino. Vinos herederos de la rica tradición vitivinícola de la zona. Vinos triunfadores reconocidos internacionalmente. Vinos limpios, expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador. Vinos respetuosos con los usos y costumbres de la región.

Comentarios sobre el enólogo

El enólogo Ángel Anocíbar ha dirigido desde sus inicios el proyecto técnico de Abadía Retuerta bajo la tutela de Pascal Delbeck enólogo de prestigio internacional. Su credo se basa en no forzar a la vid, permitiendo así que el tiempo y el conocimiento extraigan lo mejor de ella.

Datos sobre la añada

Recientemente la añada 2014 ha conseguido 92 puntos en The Wine Advocate, revista estadounidense especializada en vinos, propiedad de Robert Parker, y la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, el certamen de cata de vinos con más tradición del mundo.

TipoVino tinto crianza
Puntos Robert Parker93
Puntos Guía Peñin91
ProductorAbadía Retuerta
Denominación de Origen Castilla y León (España)
Variedades de uvaTempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah
Botella0,75 L
EnvejecimientoEnvejecido durante 18 meses en barricas de roble americano
Graduación13,5 %
Temperatura16ºC
MaridajeCordero, carnes asadas, embutidos, cerdo al horno.

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