Pruno Crianza 2015

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Pruno es considerado uno de los mejores vinos en términos de calidad/precio que hoy en día se puede comprar. Con un precio siempre asequible y con un estilo que suele gustar a la mayoría de paladares, se convierte en un vino que nos alegra todos los sentidos gracias a sus delicados aromas y a su paladar afrutado, suave y agradable.

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Viñedo de origen:

La uva es procedente de la finca de 64 hectáreas de viñedo que rodea a la bodega Finca Villacreces en Quintanilla de Onésimo.

Las vides se plantaron en torno a 1980, y actualmente poseen un rendimiento de unos 5.500 kg./ha. Los suelos son franco-arenosos y están situados sobre una superficie llana, que se ubica a 710 metros de altura.

Variedades y elaboración:

Las variedades utilizadas para elaborar Pruno 2015 se basan en un 90% de tempranillo y el 10% restante de cabernet sauvignon.

Crianza/envejecimiento:

Crianza de 12 meses en barricas francesas de grano fino (Darnajou y Taransaud) de 3 años de edad.

Posteriormente pasa una clarificación con albúmina de huevo.

Notas de cata (visuales, olfativas y gustativas):

Color picota intenso.

Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerdos de fruta madura y regaliz con toques de torrefactos y toffe.

Es de agradable paso por boca y deja un suave y agradable recuerdo.

Historia de la bodega:

Los primeros datos bibliográficos sobre la existencia de esta finca a orillas del Duero pertenecen a su primer poblador, el fraile franciscano Pedro de Villacreces, de quien toma su nombre. Junto a él, un grupo de clérigos, entre los que se encontraba San Pedro Regalado, patrón de Valladolid, se estableció en aquel privilegiado páramo para dedicarse a la oración y al cultivo de la tierra, en la que se contaba, ya, con un pequeño viñedo para su propio consumo y el de los monasterios cercanos.

Durante varios siglos, Villacreces fue centro de retiro para eremitas franciscanos dedicados a la reflexión y la penitencia, así como al trabajo del campo y la observación de la naturaleza. Con la llegada de la desamortización de Mendizábal, en 1836, estas tierras pasaron a manos privadas, en concreto, al marquesado de Teodosio Alonso-Pesquera, senador del reino con Alfonso XIII, quien poco después otorgaría una concesión real por la que Finca Villacreces dispone derechos sobre el agua del Duero.

El II Marqués de Alonso Pesquera fue quien vendió esta finca a principios del siglo XX a la vallisoletana familia Cuadrado, quien utilizó la finca agrícola como zona de recreo, alojando, a su vez, a ilustres invitados. Uno de ellos, Peter Sisseck utilizó la bodega y parte del viñedo para elaborar su Flor de Pingus.

En 2004, tras una larga búsqueda por toda la Ribera del Duero, Gonzalo y Lalo Antón, quienes ya contaban con bodega en Rioja (Izadi) y en Toro (Vetus), conocieron a la familia Cuadrado. Pedro Cuadrado les dejó entrever su interés por ir desvinculándose del negocio vinícola y buscar un relevo para la finca, oportunidad que aprovecharon para adquirir una de las fincas más espectaculares de la Ribera del Duero. Tras la remodelación de la bodega y un concienzudo trabajo de recuperación del viñedo, Villacreces se volvió a inaugurar en 2007.

Comentarios sobre el enólogo:

El enólogo esLluís Laso, quien logra, con esfuerzo y esmero, superarse cada año y elaborar un vino cuya alta calidad es accesible para que casi todo aficionado al vino lo pueda comprar y disfrutar.

Datos sobre la añada:

La añada de 2015 es considerada como excelente por la bodega, de forma que cumple con creces las expectativas de cultivo y climatología que han propiciado una uva de.

TipoVino tinto crianza
Puntos Robert Parker90
ProductorFinca Villacreces
Denominación de OrigenRibera del Duero (España)
Variedades de uvaTempranillo y Cabernet Sauvignon
Botella0,75 L
EnvejecimientoEnvejecido durante 12 meses en barricas seminuevas (de dos vinos) de roble francés.
Graduación14%
TemperaturaEntre 16ºC y 18ºC
MaridajeEntrantes, carne, arroces, quesos, risotto de champiñones, carnes estofadas, carne roja, risotto, queso semicurado.
Por (Granollers, España) el22 Marzo 2017 (Pruno Crianza 2015) :
(5/5

Pruno 2015

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