Prima 2014

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Producto nuevo

Prima 2014 es uno de los últimos vinos elaborados en Toro por la familia García. Procedente de San Román Viñedos y Bodegas es un tinto pleno de aromas florales y frutales, ágil en boca. Sin dudas el más fresco que ha salido de la chistera del mago de la enología, Mariano García. ¡Ya disponible la nueva añada 2015 en el siguiente enlace!

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Viñedo de origen:

Prima 2014 se elabora a partir de uva procedente de viñedos plantados en vaso y en espaldera situados en San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro y Villafranca de Duero. Cuenta con 65 hectáreas de cultivo con densidad de plantación baja. Los viñedos están situados sobre suelos areno-arcillosos de canto rodado.

Variedades y elaboración:

Prima 2014 se elabora con un 85% de la variedad tinta de Toro (adaptación del tempranillo) contabilidady el 15% restante de garnacha.

Crianza/envejecimiento:

12 meses en barricas de roble francés y americano. Embotellado en febrero de 2016.

Notas de cata (visuales, olfativas y gustativas):

A la vista predomina el color picota amoratado.

Los aromas que desprenden conjugan precisión frutal, flores rojas y suave mineralidad.

En boca el vino se aprecia fresco, equilibrado y con flexibles taninos. Invita a beber por su firme ligereza e impronta atlántica.

Historia de la bodega:

La bodega se establece en la Denominación Toro en 1997. Posee 100 ha de viñedo plantadas en su mayoría con la variedad tinta de toro y algo de garnacha.

Desde sus orígenes apuestan por las tierras de canto rodado y arena de San Román de Hornija y Villaester para dar forma a un nuevo proyecto en estas tierras de Toro, Maurodos, con la finalidad de extraer el tremendo potencial del suelo y la particular expresión de una zona de tintos histórica.

Comentarios sobre el enólogo:

El enólogo de esta bodega es Mariano García, considerado como uno de los enólogos españoles más grandes de todos los tiempos y más decisivos en la historia del vino moderno español. Todos los reconocimientos y calificativos se quedan pequeños para definir su fantástica trayectoria y labor profesional.

Datos sobre la añada:

Invierno relativamente cálido, con precipitaciones por debajo de la media y una rápida brotación. Primavera sin heladas, con una floración que se adelantó a comienzos de junio. El envero se completó en la primera semana de agosto. No hubo temperaturas medias demasiado altas en ese mes. A partir del 8 de septiembre la recolección se desarrolló durante 4 semanas con tiempo inmejorable y tormentas puntuales que refrescan la uva y no tienen incidencia en la sanidad del fruto.

Cosecha homogénea en calidad y cantidad, con maduración fenólica equilibrada, intensidad aromática, taninos suaves y crianza medida. Irresistible para comprar dado su magnífico precio y para beber desde sus primeros meses.

TipoVino tinto crianza
Puntos Robert Parker90
ProductorSan Román Viñedos y Bodegas
Denominación de OrigenToro (España)
Variedades de uvaTinta de Toro y Garnacha
Botella0,75 L
Envejecimiento Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes edades.
Graduación14,5%
Temperatura16ºC
MaridajeCerdo, pollo, carnes con salsas cremosas, solo.
Por (Zamora, España) el16 Marzo 2017 (Prima 2014) :
(5/5

Prima 2014

Un vino muy fácil de beber!. Me encanta los vinos de Mariano García!
Muy buen precio!

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